Molti studi boutique vendono una piccola gamma di prodotti: calze antiscivolo, borracce, tappetini, abbigliamento, forse alcuni prodotti per il benessere. La vendita aggiunge ricavi, e i prodotti con il marchio portano il nome dello studio nel mondo. Offre anche ai clienti qualcosa da guardare mentre aspettano una lezione.
Una zona vendita progettata male ottiene l’effetto opposto. La merce si accumula sul banco della reception, le scatole restano sul pavimento e l’ingresso appare ingombro. La soluzione sono scaffali progettati come parte degli interni, non aggiunti in seguito.
Progettare la vendita insieme alla reception
Nella maggior parte degli studi, la zona vendita si trova accanto alla reception. Funziona bene per diversi motivi.
- Il personale può vederla. I prodotti vicino al banco hanno meno probabilità di sparire, e il personale può rispondere alle domande e incassare senza lasciare la propria postazione.
- I clienti la vedono mentre aspettano. La registrazione e i pochi minuti prima della lezione sono un momento naturale per guardare.
- Un solo punto di pagamento. Il terminale POS al banco serve sia per le prenotazioni sia per le vendite.
Posizioni gli scaffali in modo che siano visibili dal banco ma non restringano il percorso verso la sala o gli spogliatoi. La Health and Safety Executive (HSE) osserva che la maggior parte degli inciampi sul lavoro è causata da ostacoli lungo i passaggi. I clienti che si fermano a guardare non dovrebbero bloccare chi arriva per la lezione.
Ripiani che cambiano con la gamma
Le gamme di prodotti cambiano. Arriva un colore stagionale di calze antiscivolo, una nuova borraccia sostituisce la vecchia, l’abbigliamento va e viene. Gli scaffali fissi smettono presto di adattarsi ai prodotti.
I ripiani regolabili risolvono il problema. Ripiani che si possono spostare in alto o in basso permettono al mobile di adattarsi a borracce alte in una stagione e ad abbigliamento piegato nella successiva.
Un tipico mobile Studio Space Retail Shelving di Round Fit misura 100 × 35 × 200 cm (L × P × H), con ripiani regolabili, e può essere abbinato al banco della reception.
Che cosa va dove
Prodotti diversi richiedono esposizioni diverse.
- I piccoli oggetti come calze antiscivolo, elastici per capelli e snack sono adatti a ripiani poco profondi all’altezza degli occhi, dove sono facili da vedere e prendere.
- Borracce e tazze sono adatte a ripiani a media altezza con abbastanza spazio sopra per estrarne una facilmente.
- L’abbigliamento piegato è adatto a ripiani più profondi all’altezza tra vita e petto.
- L’abbigliamento appeso richiede una barra. Una breve barra appendiabiti accanto ai ripiani mostra bene i capi ed evita di doverli piegare.
- Tappetini e oggetti più grandi sono adatti ai ripiani inferiori o a una rastrelliera separata.
- Le scorte di magazzino vanno in un deposito chiuso, dietro il banco o sotto l’esposizione, così che la zona vendita resti ordinata.
I filtri di rischio per la movimentazione manuale della HSE mostrano che la movimentazione è più difficile con le braccia distese o a livelli molto bassi o molto alti. Tenga i prodotti che i clienti maneggiano di più tra l’altezza del ginocchio e quella della spalla, e usi i ripiani superiori e inferiori per i pezzi da esposizione e la merce più leggera.
Ripiani che restano dritti
Un ripiano che si incurva sembra economico e fa apparire stanca tutta l’esposizione. I ripiani in legno sostengono il loro carico per mesi interi, e questo conta.
Il legno sotto un carico costante si flette lentamente sempre di più nel tempo. Questo fenomeno si chiama viscosità o creep. L’American Wood Council, che pubblica norme tecniche per il legno, spiega che la freccia a lungo termine del legno stagionato può raggiungere circa 1,5 volte la freccia iniziale, e circa il doppio per il legno non stagionato. Un ripiano che si flette leggermente il primo giorno si fletterà di più dopo una stagione di merce pesante.
Una buona progettazione dei ripiani ne tiene conto:
- Luci adatte al carico. Luci più brevi tra i supporti, o un supporto centrale nei mobili più larghi.
- Spessore adatto al materiale. Un carico più pesante richiede un ripiano più spesso.
- Irrigidimento del bordo. Un bordo frontale in legno massello di latifoglie su un ripiano in compensato aggiunge rigidità e protegge il bordo.
- Legname ben stagionato, che subisce meno creep del legno ancora in fase di essiccazione.
Anche l’umidità conta. Il Wood Handbook del Forest Products Laboratory statunitense spiega che il legno scambia umidità con l’aria circostante e si gonfia e si ritira al variare dell’umidità. Sigillare ogni faccia mantiene i ripiani stabili e piani.
Etichette e prezzi
Lasci spazio per semplici etichette o cartellini dei prezzi su ogni ripiano. Un piccolo canale o un bordo sul fronte, o un porta-etichette discreto, mantiene i prezzi ordinati e coerenti. Eviti di attaccare le etichette direttamente sul legno, dove l’adesivo può segnare la finitura.
Materiali e finitura
Gli scaffali per la vendita vengono toccati di continuo dai clienti che prendono e rimettono a posto i prodotti. Dovrebbero essere:
- In legno massello di latifoglie o compensato di qualità, mai truciolare né MDF, che si incurvano e si scheggiano più facilmente.
- Rifiniti per resistere all’uso e alla pulizia. La resistenza delle superfici dei mobili ai liquidi viene valutata secondo la BS EN 12720. Una laccatura opaca non mostra impronte e mantiene l’attenzione sui prodotti, non sul ripiano.
- Abbinati al banco della reception e alle attrezzature dello studio, così che la zona vendita appaia parte degli interni anziché un arredo da negozio.
Un mobile, molte sedi
Per una catena o un franchising, gli scaffali per la vendita sono un candidato ideale per un progetto standard. Un solo mobile, in una sola specie e una sola finitura, può essere ripetuto in ogni sede. Il personale impara una sola disposizione, il visual merchandising è coerente e il marchio appare uguale da una sede all’altra.
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